במשך שנתיים פורסמו גליונות הדג מדי ראשון לחודש, בחצות. עם פרסום הגיליון ה־24 יצא כתב העת לפגרה בת שנה, אחריה חזר לפעול במתכונת מעט שונה, למשך שלושה גליונות מורחבים שפורסמו לאורך תקופה של שישה חודשים.

העורכים המייסדים של הדג הם תומר ליכטש, אלעד יעקבי וגלעד מעיין. במהלך שנת הפעילות הראשונה הצטרפה למערכת דנה גולדברג כעורכת ספרותית ואמנותית, שריכזה גם את האמנים הפלסטיים שליוו את הגליונות.

במשך למעלה משני עשורים היו הגליונות אבודים במרחב הדיגיטלי, קבורים במעמקי אי שם בענני הרשת. מהדורת 2026 היא הדפסה חדשה, עדכנית ומותאמת: החומרים חולצו, שוחזרו והותאמו לקריאה בת־זמננו, תוך מאמץ לשמור על המקור ככל הניתן. עוד על ההדפסה החדשה אפשר לקרוא בפתח הדבר למהדורת 2026.